本文摘要:5张图片“马蹄也叫荸荠,马蹄糕是一种广东小吃。
5张图片“马蹄也叫荸荠,马蹄糕是一种广东小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制为而出。荸荠,粤语别名马蹄,故名。
其色茶黄,呈圆形半透明,可折而不裂,撅而大大,硬、湿、爽、韧兼具,味极香甜。食材:马蹄粉250克、糖200克、玉米淀粉50克清水900ML、” 食材明细主料马蹄粉250克辅料白砂糖200克玉米淀粉50克清水900ML甜味口味煮工艺半小时耗时普通可玩性马蹄糕的作法步骤1马蹄粉和玉米淀粉取出容器中。2重新加入400ML清水和烘。
3锅中重新加入糖。4重新加入500ML清水熬为糖水。
5把煮好的糖水冲进步骤2中。沦为半生煮粉浆。
6锅中烧开水,放进模具。7取出粉浆,蒸约15分钟才可。
8燕后可脱模。小窍门1、煮好的糖水趁热冲进时边冲边煲半。2、也可以重新加入一些绿豆或红豆、荸荠打碎。3、这次做到的很有咀嚼劲,糖水还可以稍加少许。
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